Десерти

Зимният проект на Cucina Nuda. Втори уикенд. Мoрковена торта. С индийско орехче, джинджифил и крема сирене

МОРКОВЕНА ТОРТА (10 ПАРЧЕТА) от Cucina Nuda. С брашънце, с ванилия, с индийско орехче. С яйчица. Е така.Денят е прекрасен. 20 януари 2019 г. е. Часът е 9:18.Продуктите:• 200 мл брашно тип 500 (бяло, качествено)• 200 г захар• 100 мл олио• 100 мл прясно мляко• 500 г настъргани моркови• 4 броя яйца• 1 щипка сол•… Continue reading Зимният проект на Cucina Nuda. Втори уикенд. Мoрковена торта. С индийско орехче, джинджифил и крема сирене

Advertisements
Десерти

Десертът на уикенда – част от Зимния Кулинарен проект на Cucina Nuda – Крем “Сабайон” с пенливо вино, нар, бадеми и балсамов оцет

Зимният проект на @fangelov e вече Тук! Първи уикенд от Кампанията - 12.1.-10.2.2019 . - Пет поредни уикенда Cucina Nuda ще приготвя по една закуска и/или един десерт. Първата рецепта вече е в страниците на Cucina Nuda и може да я видите https://cucinanuda.wordpress.com/2019/01/12/%D0%BF%D1%8A%D1%80%D0%B2%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D0%B7%D0%B0-%D1%83%D0%B8%D0%BA%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D0%B0-%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82-%D0%BE%D1%82-%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D0%BD%D0%B8/ Следващото Блюдо на Cucina Nuda e Крем "Сабайон" с пенливо вино, нар,… Continue reading Десертът на уикенда – част от Зимния Кулинарен проект на Cucina Nuda – Крем “Сабайон” с пенливо вино, нар, бадеми и балсамов оцет

Важната (Вашата) Музика., НЕКУЛИНАРНО. Житейско.

Празникът Водици. Богоявление. Изключително древен. Повече от Христа

Тази нощ - Нощта срещу 6ти януари е магична. Случват се магии. Извършва се един от най-интересните и силни български обичаи - Наричане. Наричане на най-свещеното и безценното - Водата. Има ли по-мъдър от Живота и старите хора ? Древните, както се казва, древността е толкова силно понятие и толкова интересен в същото време. Не… Continue reading Празникът Водици. Богоявление. Изключително древен. Повече от Христа

Важната (Вашата) Музика., НЕКУЛИНАРНО. Житейско.

БЪЛГАРСКИЯТ ЕЗИК. РОДЕН. БЕЗКРАЕН.

............ (тишина)  (Малка, китна стая. Лъчите огряваха раменете й.)  "Я ми кажи на български книжовен език, как се казва "партньор" " - Момичето се стресна, задавайки й този въпрос, тя се сепна назад, като глезените й се удариха един в друг. - "Партньор ли " ? - Ами партньор му се вика партньор...охх, защо ме… Continue reading БЪЛГАРСКИЯТ ЕЗИК. РОДЕН. БЕЗКРАЕН.

Десерти

Cucina Nuda представя своето Тиквено меню за есен-зима 2018. Тиквен чийзкейк.

Защо точно тиквен чийзкейк? Защото е сезонът на тиквите. Защото студените зимни вечери тропат на вратата ни. Защото трябва да ядем този прекрасен "оранжев" зеленчук, даден ни от Майката земя и от човешкия стремеж към култивиране и отглеждане на вкусотии. Защото Cucina nudа e повече от вдъхновена. От "оранжевото"; от събирането на вкусове и най-вече… Continue reading Cucina Nuda представя своето Тиквено меню за есен-зима 2018. Тиквен чийзкейк.

Вечеря, Вкусните продукти, Обяд

Супа топчета ала Cucina Nuda

Времето леко застудя...бузките започнаха да почервеняват от студения бриз, който сякаш се опитва да те "покани" на танц, докато ти си започнал/а да униваш заради отиващите си слънчеви лъчи. Спокойно. Ще има все още Слънчо. Сигурен съм. Когато, в романтичното лято, се е получила специална енергия във въздуха, то и в златната есен, докато сладкият… Continue reading Супа топчета ала Cucina Nuda

Важната (Вашата) Музика.

Сляпо Момиче | Blind Girl | Cucina Nuda

Сляпо момиче | Cucina Nuda https://www.youtube.com/watch?v=6Yix1RKb6iI Лирика: Добрин Векилов (ДОНИ) Музика: Момчил Колев Вокал: Cucina Nuda (Filip Angelov)   1.Сляпо момиче, аз те срещам всеки ден, чакам те да дойдеш във дъжда. Сляпо момиче, ти минаваш покрай мен, но не знаеш нищо, аз мълча. Нежна е нощта, осветена от толкова много звезди. Виждам във съня… Continue reading Сляпо Момиче | Blind Girl | Cucina Nuda

Полезни

Зимна крем супа със зеленчуци и чесън против грип

По този начин изглежда сместа за направата на бърза и лесна крем-супа за зимата. Перфектен борец срещу грип, вирусни инфекции и прочие. Продуктите: 3-4 средно големи картофа 1/4 глава целина стрък пресен розмарин стъбълца от магданоз 2 средно големи моркова 2 скилидки чесън /продивогрипното "чудо" щипка морска сол пипери/черен, червен,зелен на вкус тенджера 2 литра… Continue reading Зимна крем супа със зеленчуци и чесън против грип

Салати

Салата с бейби спанак 🥗, печена бирена шунка 🥓, топено сиренце и репички

Не е ли прекрасна ? Свежест, изпълнена само в една чиния. Топла съставка, която да напомня, че навън е студено, а вътре - топло и уютно. Вкусът, Негово Величество Вкусът има огромно значение тук. Прекрасно съчетание.   Ето и Продуктите: 2 шепи бейби спанак 70 грама бирена шунка /висококачествена, най-добре от месарница/ няколко парченца топено… Continue reading Салата с бейби спанак 🥗, печена бирена шунка 🥓, топено сиренце и репички

Вечеря

Ориз 🍚 със зимни зеленчуци 🥕 🌶 и пушена шунка 🥓 на фурна🙃

"I am dreamin'of a white Christmas..." С тази песен се събудих тази сутрин. Знаете ли я ? Толкова мелодична, толкова чиста...направо ти се приисква да я запееш или да си я пуснеш на любимото приложение на телефона. Да, вече настоението за Коледа е налице. Моловете пращят от черни петъци, у хората се наблюдава една приповдигнатост,… Continue reading Ориз 🍚 със зимни зеленчуци 🥕 🌶 и пушена шунка 🥓 на фурна🙃

Закуска

Зимният проект на Cucina Nuda. Втори уикенд. Закуска от Пържени филийки със селъри, кашкавал, орехи и червен пипер

Оу, оу, оу, оу ! Втори уикенд от Зимния кулинарен проект на Кучината е вече тук ! Първото ни предложение е за Закуска с прекрасна смес за пържене, авторски измислена и майсторски изпълнена от Cucina Nuda. Не забравяйте, че може да си ги поръчате за събитие или просто за вкъщи директно от тук - в… Continue reading Зимният проект на Cucina Nuda. Втори уикенд. Закуска от Пържени филийки със селъри, кашкавал, орехи и червен пипер

Закуска

За тестото: 1 кг брашно 200 г прясно мляко 1 кофичка кисело мляко 1 яйце 1 с. лъжица сол Две с. Лъжици захар Едба прясна мая /кубче/, разтворена в 129 грама хладка вода / може и 154 грама/ Сода - 1 лъжичка за чай Смесваме сухите съставки, сМесваме мокрите... После ги съчетаваме заедно с ръце… Continue reading